26 janvier 2007

Je vois rouge, thon rouge !

Ahhhhhhh miracle !, miracle !, allez Louillat!, allez louillat!, ma p'tite connection à l'ADSL maudit est revenue......grace à Rachid T.. l'adorable télé-opérateur compétent du club intermitent de connection, qui à enfin tout remis en route .Yes, merçi l'ami il était temps, la réserve d'armagnac était presque épuisée, tout est bien qui finit bien.....comment ça le syndrome de stockholm...(tient maintenant c'est l'blogger qui lien plus..)(http://fr.wikipedia.org/wiki/Syndrome_de_Stockholm) mais pas du tout! , il était très gentil Rachid, c'est tout...
Bref le titre hautement désopillant de ce petit billet n'a donc finalement plus de raison d'être, me voilà de nouveau décontrassté je ne vois plus rien en rouge......sauf le thon
voici donc pour commençer: Le tartare pyramidale de thon rouge, tout rouge

réalisé avec les restes de la recette suivante et kedurouge:
-des oignons rouges finement ciselés
-du piment d'espelette
-des baies rouge, heu.. rose pardon !
-un peu de soy sauce





Et pour suivre, pour la enième fois Le thon rouge mi-cuit, mi-cru en habit d'épices
-Version simplifiée , ben oui avec tout le temps passé (illlllimitée la hot line j'vous est dis..) au téléphonne avec Rachid, un aux zépices mélangées (je ne souviens plus quoi d'ailleurs....) et l'autre juste aux graines de pavot bleu







Me voila donc de retour, je vais donc pouvoir vous concocter mon TOP TAINE de l'année 2006
comme me l'a gentiment demandé l'ami Estèbe, on peut rien lui refuser que voulez vous......et non,non et non je ne me suis jamais rendu à Stockholm.... c'est dingue ça!!!

16 commentaires:

A.M a dit…

pyramidale!!! ce nom m'inspire juste une fracture entre la main et le poignet qui de fait à fait voire rouge à LOULOU

leonine19 a dit…

hmm j'adoore tes assietes rouge!

ooishigal a dit…

my god! ce tataki de thon est SUBLIME!

veronica a dit…

oups bon retour et vive rachid,
vive le rouge du thon qui est si bon...

Mamina a dit…

C'est pas que d'habitude tu cuisines mal... mais quand tu vois touge, j'aime tout particulièrement... cette pyramide, je vais la piquer.
Et puis, la pyramide, elle est top tendance!
Et vive Rachid T.

Estebe a dit…

Trop tard Loulou. Levée par mèzigue à fonds perdus, une armée de mercenaires sales, brutaux et assoiffés du sang de l'opérateur, est en marche vers Champigny. Une nouvelle bataille de la Marne, avec des cris, des scènes de violence gratuite et pas de prisonniers. Le rouge de votre thon, ben, il paraîtra rose en compareison.

christell a dit…

délicieusement délicieux !

loulou a dit…

Yes, i'm all in kom disait patrick (bruel) king of poker!!!!!!

Lauriana a dit…

Que c'est joli et bien présenté, ça doit être très bon! J'en connais une (guili-guili) qui si elle passe par là va adorer!

Sophie a dit…

Merci à Rachid ! Drôlement bien ta pyramide.

Sophie a dit…

Merci à Rachid ! Drôlement bien ta pyramide.

penelope, a dit…
Ce commentaire a été supprimé par un administrateur du blog.
nuage de lait a dit…

Je retiens ta recette de thon rouge mi-cuit;j'adoore ca.

loukoum°°° a dit…

alors là impossiblede choisir, je prend toutes les assiettes!
superbe!

loukoum°°° a dit…

alors là impossiblede choisir, je prend toutes les assiettes!
superbe!

Anonyme a dit…

variant3

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