28 février 2006

mardi

Ca finit par devenir une habitude le mardi c'est du veau !
Bon la ça sent un peu la fin de mois
cote de veau en cocotte une sauce à base de moutarde de Meaux et des pates y plus que ça de toute façon!

23 février 2006

c'est triste

C'est assez triste que des choses tout à fait délicieuses soit absolument inphotografiable et que ça finisse toujours par ressembler à du "dejà mangé !"
donc c'était une GROSSE côte de veau en cocotte avec des cèpes une sauce au riesling (souvenir des huitres d'hier....) et pis de la crème. Posted by Picasa

20 février 2006

lundi des huitres aussi !

Mais chaudes cette fois avec un sabayon de sancerre ( lundi y a plus de champagne !) et une mousseline d'asperges vertes (photo avant passage à la salamandre, après les photos ça rendait rien du tout!) Posted by Picasa

19 février 2006

18 février 2006

Une autre p'tite tartine (bis)

Et avec une rondelle de tomate?

là ça fait : sauce tartare, filet boeuf froid, mesclun, copeaux de parmesan huile d'olive,ET tomate, au suivant.. Posted by Picasa

Une autre p'tite tartine

Une fois lançé on a du mal à s'arreter! Posted by Picasa

La p'tite tartine

il parrait qu'elle est belle ma photo de p'tite tartine
non? Posted by Picasa

sushi du dimanche

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ça se fait dans la cuisine

Une queue de lotte enlardée sur un risoto aux girolles
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et la cuisine fut......




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01 février 2006

le munster


Celui la il etait aussi beau que fort